Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 27 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
3 mesures de riz Arborio ou Carnaroli (gobelet transparent)
40 g de beurre
Huile d’olive
200 g de courge butternut coupée en morceaux
Sel, poivre blanc
2 cuillères à soupe de Martini blanc sec
1 gousse d’ail hachée
3 mesures de bouillon de légumes (gobelet bleu)
½ cuillère à soupe de zeste d’orange râpé
Paprika doux et paprika piquant
60 g de gorgonzola coupé en dés
Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
Laver le riz dans une passoire sous l’eau froide du robinet en le frottant pendant 45 secondes, puis rincer sans frotter jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Mettre le beurre et un filet d’huile d’olive dans le cuiseur à riz avec la courge. Saler, poivrer et ajouter le Martini. Fermer le couvercle y appuyer sur Cook.
Au bout de 7 minutes, ajouter le riz, l’ail, le bouillon, le zeste d’orange et le paprika doux et paprika piquant. Fermer le couvercle y appuyer sur Cook.
Une fois cuit, ajouter le gorgonzola et le basilic. Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde et servir immédiatement.
