Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
½ poivron chorizo
½ petit piment
1 gros poivron vert (pas italien)
½ gousse d’ail
100 g d’oignons nouveaux
300 g de pommes de terre
3 cuillères à soupe de sauce tomate
3 mesures de bouillon de poisson (gobelet bleu)
300 g de filet de thon
Huile d’olive vierge extra
Sel, poivre noir
Préparation
Faire tremper le poivron chorizo dans de l’eau froide (retirer le pédoncule pour qu’il s’hydrate plus facilement à l’intérieur).
Éplucher et hacher finement l’oignon. Le mettre dans le cuiseur à riz avec de l’huile d’olive. Fermer le couvercle et appuyer sur Cook. Laisser cuire 3 minutes.
Ajouter le piment coupé en deux.
Couper le poivron vert en dés d’environ un demi-centimètre de côté. Le mélanger avec l’oignon déjà doré, la pulpe du poivron chorizo, l’ail haché et la sauce tomate.
Ajouter les pommes de terre, pelées et coupées en morceaux.
Ajouter le bouillon de poisson. Fermer le couvercle et appuyer sur Cook.
Laisser cuire environ 25 à 35 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites (selon le type de pomme de terre, le temps de cuisson peut varier).
Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Ajouter le thon coupé en dés d’environ cinq centimètres de côté, saler et poivrer, puis fermer le couvercle mais sans appuyer sur Cook.
Servir après environ 5 à 8 minutes.
