Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 17 minutos
2 raciones
Ingredientes para 2 personas:
2 medidas de quinoa (vaso transparente)
5 medidas de caldo de verduras (Vaso azul)
1 cs de salsa de soja
2 cs de miso
¼ de calabacín a dados pequeños
¼ de cebolla roja picada fina
¼ de pimiento amarillo a dados pequeños
¼ de zanahoria a dados pequeños
10 tomates cherry
Preparación:
Lavar bien la quinoa para eliminarle las saponinas: enjuagarla varias veces frotando en un colador sobre agua fría.
Colocarla en la arrocera con el resto de los ingredientes excepto los tomates.
Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Mientras se cuece, cortar los tomates por la mitad.
Cuando la quinoa y las hortalizas estén cocidas, retirarlos del fuego, dejar entibiar un poco y mezclarle los tomates.
