Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 17 minutos
2 raciones
Ingredientes para 2 personas:
100 g de zanahoria a dados pequeños
100 g de calabacín a dados pequeños
50 g de berenjena a dados pequeños
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta
3 cs de tomate frito
400 g lentejas cocidas
Tomillo
Comino
Sal, pimienta
½ medida de agua de cocción de las lentejas o de caldo de verduras (vaso azul)
Preparación:
Colocar las hortalizas en la arrocera con el ajo y el aceite de oliva. Salpimentar. Cerrar la tapa, pulsar Cook y dejar cocinar 7 minutos.
Opcionalmente, triturar las hortalizas.
Incorporar el resto de ingredientes. Cerrar la tapa, pulsar Cook y dejar cocinar 10 minutos.
